RESTAURANT&BAR　FUGA

※内容は一例です。

　季節や仕入状況により、予告なく内容を変更する可能性がございます。

　予めご了承ください。

【冷前菜】

・イタリア産ハムの3種の盛り合わせ、サラダ仕立て

・3種のトマトと水牛のモッツァレラのカプレーゼ

・北海サーモンのマリネ、いくら添え

【温前菜】

・3種のトリュフが香る、焼きたてイタリア風オムレツ

・ソフトシェルシュリンプのフリット　ガーリックチリ風味

【パスタ】

・ずわい蟹と蟹みそのアーリオオーリオ・ペペロンチーノ

・イタリア産ポルチーニ茸の濃厚クリームソース、フェットチーネ・フレスカ

【お魚】

・北海道産　大粒ほたての炙りと季節野菜　濃厚雲丹のソースとハーブ

【メイン】

・黒毛和牛のグリル　バルサミコソースとルッコラ添え

【デザート】

・たっぷり卵黄とバニラの濃厚クリームプリン

【フリードリンク】

・サントリー プレミアムモルツ ドラフト

・シャンパーニュ　ドミニクマサン

・白ワイン

　トレッビアーノ伊／ピノグリージョ伊／シャルドネ米

・赤ワイン

　サンジョベーゼ伊／ピノノワール米／カベルネソーヴィニヨン米

・ウィスキー

　マッカラン12年／白州／ラフロイグ10年

　シーバスリーガル18年／ラッセルズリザーブ

・焼酎

　魔王　芋／中々　麦／鳥飼　米

・サワー

　レモン／グレープフルーツ／ウーロン茶

・カクテル各種

　ジン／ウォッカ／ラム／テキーラ

　カシス／カンパリ／ピーチ／ライチ

　ワインクーラー／スプリッツァー／キティ／キール　など

・ソフトドリンク各種

　オレンジジュース／グレープフルーツジュース

　ウーロン茶／ジンジャエール／コーラ

・カフェ

　コーヒー／紅茶／エスプレッソ